Früchtefest

Alles, was Feld, Flur und Wald zu bieten haben

Kategorie: Rohkost

  • Schwarzer Rettich ist wie sein weißer Verwandter ein würziger Appetitanreger, aber etwas schärfer und wird gerne blättrig gehobelt mit Salz als Knabbergemüse verzehrt. Der schwarze Rettich passt roh nicht nur besonders gut fein gehobelt mit einem cremigen Dressing als Salat zum Schweinebraten oder in dünne Scheiben geschnitten und mit Salz bestreut zu einer deftigen Brotzeit,…